Como se anticipó en el artículo sobre la caza de trufas, hoy hablaremos de los perros truferos.
La mejor manera de disfrutar una nueva experiencia en la naturaleza es compartirla,...
La búsqueda de la trufa, es una práctica muy apreciada desde hace mucho tiempo, como la historia testimonia.
Partir a la búsqueda de la trufa, también significa dejarse transportar por una experiencia sensorial que permite...
LA HISTORIA DE LA TRUFA ENTRE MITOLOGÍA Y REALIDAD
La trufa, por el solo hecho de provenir del bajo tierra, ha sido objeto de un encanto misterioso que ha generado varias leyendas. La historia de la trufa,...
INSTRUMENTOS NECESARIOS PARA LIMPIAR LA TRUFA
Siendo la trufa un alimento que viene de la tierra es importante proceder con su limpieza de manera precisa. La limpieza...
Métodos para conservar la trufa
La trufa es un manjar de la cocina italiana que gracias a su aroma sofisticado, convierte los platos más simples en recetas...
