Recetas | BernardiniTartufi

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20 Nov

Tortilla a la trufa

Ligera y dal gusto exclusivo, la tortilla de trufa es excelente para acompañar con verduras de temporada. La trufa negra de verano molida en aceite junto al pecorino romano, donan a este plato un gusto ùnico. INGREDIENTES...

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20 Nov

Recetas

Ravioles de trufa e hierbas aromaticas

7 enero 2021
By neikos
crema al Parmesano, acqualagna, hierbas aromaticas
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Los ravioles con crema al Parmesano y trufa blanca son una primera portada del sabor ùnico: el relleno de hierbas se combinan a la perfección con los ravioles a la trufa ¡una explosión de sabores! INGREDIENTES NECESARIOS ...

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19 Nov

Recetas

Guiso de pasta a la norcina

El guiso de pasta alla norcina es un primer plato rico y sustancioso, uno de los platos típicos de la cocina de Umbría. Los elementos clave para el perfecto éxito de la pasta alla...

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19 Nov

Recetas

Arroz con trufa blanca

7 enero 2021
By neikos
acqualagna, Bernardini Tartufi, Tartufo bianco
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El arroz con trufas es un gran clásico de la tradición culinaria de Umbría, un primer plato rafinado: una base cremosa de arroz de parmesano adornado con crema de trufa blanca y rebanadas de...

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09 Nov

Recetas

Tallarines camarones y trufa

La renomada salsa de calabaza y trufa blanca, junto a los camarones, crean un plato a base de fideos y pescado muy sofisticado y ligero. ¡ Una comida ideal despuès de las fiestas natalicias sin renunciar...

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07 Nov

Recetas

Crema de calabaza y trufa

7 enero 2021
By neikos
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Se acerca el mes de diciembre y, en nuestro blog de cocina, no podìa faltar la Crema de calabaza: un plato fàcil y genuino, enriquecido con arricchito con nuestra crema de trufa natural. ¡Un plato perfecto para...

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07 Nov

Recetas

Polenta a la trufa

7 enero 2021
By neikos
acqualagna, Crema de Queso Pecorino, Polenta
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La Polenta a la trufa, es perfecta para un aperitivo o como segunda portada. Este plato sabrà deleitarlos con su sabor ùnico. INGREDIENTES NECESARIOS 600 mililitros de agua media cucharada de sal gruesa 300 gramos de polenta instantánea ...

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19 Oct

Recetas

Tostadas con trufa

Hoy les mostraremos como preparar unas riquisimas tostadas con trufa: ¡una receta ideal para acompañar vuestros aperitivos sabrosos y gustosos! INGREDIENTES NECESARIOS Media barra de pan Manteca c.n. “Tartufata”, salsa de trufa negra de verano y setas Bernardini...

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05 Oct

Recetas

Tallarines manteca y trufa

Las Rebanadas de trufa negra de verano en aceite de oliva, junto la Mantequilla con trufa blanca son una combinación perfecta para crear un plato fàcil y sabroso. INGREDIENTES NECESARIOS Una pizca de sal 250 gramos de tallarines 4...

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20 Sep

Recetas

Churrasco a la trufa

Una segunda portada del gusto refinado: el churrasco de vaca arriquido con nuestra crema de setas porcini y trufa blanca es lo ideal para una cena ligera y sabrosa. INGREDIENTES NECESARIOS 1 Cuchara de manteca clarificada 3 Churrascos de...

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