Tortilla con mantequilla y trufa

L’omelette con burro e tartufo è un piatto delizioso, dove la morbidezza del burro esalta l’aroma ricco e intenso del tartufo.

Ingredientes:

-8 huevos
-Un frasco de Mantequilla de Trufa Blanca Bernardini 80 g
–Rodajas de trufa de verano en aceite Bernardini Tartufi
-Sal al gusto

Procedimiento:

1. Rompe los huevos en un tazón y añade una pizca de sal. Bate con un batidor y luego deja reposar la mezcla a temperatura ambiente.
2. Calienta ligeramente la mantequilla de trufa en una sartén antiadherente y vierte los huevos batidos.
3. Deja que la tortilla se cuaje por un lado y luego dóblala como un rollo.
4. Cocina durante unos minutos más a fuego lento.
5. ¡Ahora agrega las rodajas de trufa de verano en aceite de trufa Bernardini Tartufiy sirve tus tortillas calientes!