Los tagliolini al limón con trufas son una sinfonía de sabores refinados, donde la frescura cítrica del limón se combina armoniosamente con el sabor intenso y terroso de la trufa, creando una experiencia culinaria de pura elegancia y deleite.
Ingredientes para 4 personas:
-400 g de tagliolini
-1/2 limón natural
-350 g de nata fresca
–láminas de trufa de verano en aceite Bernardini Tartufi al gusto
-perejil fresco al gusto
-pimienta al gusto
-queso parmesano al gusto
Preparación:
- Pon a hervir el agua para la pasta.
- En una sartén antiadherenteponer la nata al baño maría y desglasar con un poco de zumo de limón.. Rallar un poco de piel de limón bien picada y un poco de pimienta.
- Cocer la pasta y, una vez cocida, mezclarla con la salsa.
- Servir y añadir unas láminas de trufa de verano en aceite Bernardini Tartufi y perejil.e prezzemolo.
- Espolvorear los taglioni con queso parmesano.