La receta de espaguetis aglio, olio e peperoncino es rápida y fácil de preparar. Esta versión de la receta clásica de espaguetis es una experiencia gustativa enriquecida con el toque aromático de la guindilla trufada Bernardini Tartufi. ¡Que aproveche!
Ingredientes:
-320 g de spaghetti
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
-3 dientes de ajo cortados en láminas finas
–Picante de guindilla y trufa de Bernardini Tartufi
-Sal al gusto
-Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Procedimiento:
- Poner a hervir una olla grande de agua con sal. Añadir los espaguetis y cocer según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Mientras se cuecen los espaguetis, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los dientes de ajo cortados en láminas y fríelos durante 1-2 minutos, con cuidado de que no se quemen.
- Cuando el ajo empiece a dorarse ligeramente, añadir 1-2 cucharaditas de «Peperoncino e tartufo» de Bernardini Tartufi, dependiendo del nivel de picante y sabor deseado. Remover bien para distribuir uniformemente el condimento y cocer durante 1-2 minutos más, con cuidado de no quemar la guindilla.
- Escurrir los espaguetis al dente y añadirlos directamente a la sartén con el ajo, el aceite y la guindilla trufada. Remover bien para que los espaguetis queden bien sazonados.
- Si es necesario, añadir un poco de agua de cocción de los espaguetis para amalgamar mejor la salsa y que la pasta quede más cremosa.
- Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, para darle un toque fresco.
- Sirva los espaguetis y, si le gusta el picante, añada más guindilla picante y el condimento de trufa de Bernardini Tartufi