Los ravioli con trufa blanca y espárragos son un plato sencillo y rápido, pero siempre sabroso y capaz de sorprender a tus invitados. ¡La salsa de trufa blanca y las láminas de trufa blanca combinan perfectamente con este tipo de pasta!
Ingredientes para 4 personas:
– 500 gramos de raviolis frescos
– 45 gramos de mantequilla
– 45 gramos de salsa de trufa blanca Bernardini Tartufi
– rodajas de trufa de verano en aceite Bernardini Tartufi, al gusto
– 30 gramos de queso Parmigiano Reggiano
– caldo de carne, según sea necesario
Preparación:
- Cocinar los raviolis al dente en abundante agua salada hirviendo.
- Escurrir los raviolis y saltear rápidamente en una sartén con mantequilla y salsa de trufa blanca Bernardini Tartufi diluida en caldo de carne.
- Agregar rodajas de trufa de verano en aceite Bernardini Tartufi y espolvorear con queso Parmigiano Reggiano al gusto.
- Servir inmediatamente.