PRODUCTOS SEMIELABORADOS DE TRUFA
PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Los productos semiacabados de trufa son una solución gourmet y versátil para empresas de alimentación que deseen enriquecer su oferta con un ingrediente exclusivo. y valioso.
Dedicados a lácteos, embutidos, fábricas de pasta y productores de excelencia gastronómica, nuestros productos semiacabados se elaboran artesanalmente con un riguroso control de cada fase productiva, combinando la atención artesanal con las técnicas de elaboración más avanzadas.
PREPARAR PRODUCTOS DE TRUFA
LAS VENTAJAS PARA LA EMPRESA
Elegir introducir un producto con trufa representa no sólo una elección de sabor, sino una estrategia de posicionamiento distintiva en el mercado. Integrar la trufa en una línea de producto significa ofrecer a tus clientes una experiencia gastronómica exclusiva y sofisticada, con un producto gourmet que destaca por su sabor refinado e inconfundible. La trufa, uno de los ingredientes más preciados y buscados del mundo, aporta un valor añadido capaz de elevar la percepción de calidad tanto de la marca como del producto. Crear una línea de trufa permite satisfacer incluso los paladares más exigentes, contribuyendo a importantes márgenes de beneficio y garantizando el acceso a unsegmento de consumidores de alto poder adquisitivo.
SOLUCIONES PERSONALIZADAS
LA TRUFA MÁS ADECUADA PARA CADA NECESIDAD DE PRODUCCIÓN
Contamos con una larga experiencia en el apoyo a queserías, embutidos, fábricas de pasta e industrias alimentarias durante la fase de creación de productos, brindando soporte personalizado y servicios de consultoría.
Nuestros preparados con trufa se pueden utilizar para la elaboración de quesos frescos o curados, embutidos, pastas secas o rellenas, repostería, platos preparados y para muchas otras preparaciones gastronómicas.
Gracias a nuestro profundo conocimiento de la trufa y sus aplicaciones, somos capaces de comprender las necesidades específicas de cada socio, ofreciendo soluciones personalizadas que mejoren las propiedades aromáticas de la trufa, garantizando productos acabados de calidad superior que destacan en el mercado.
Garantizamos un producto genuino, de calidad y, sobre todo, certificado en todas las épocas del año.
CERTIFICACIONES INTERNACIONALES Y COMPROMISO CON LA CALIDAD
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS MÁS RIGUROSAS, PARA CLIENTES DE TODO EL MUNDO
Bernardini Tartufi basa su éxito en un compromiso esencial con la calidad, confirmado por certificaciones internacionales como BRCGS e IFS, así como por las aprobaciones FDA para la exportación a EE.UU. Estas certificaciones garantizan el cumplimiento de las más estrictas normativas en materia de seguridad alimentaria, ofreciendo a los clientes la certeza de productos seguros y de calidad superior.
TRUFA PARA QUESERÍAS
Quesos curados, frescos y untables
Nuestros productos semiacabados están elaborados para dar sabor y aroma de forma equilibrada e intensa a todo tipo de queso, enriqueciéndolos. y potenciando sus cualidades organolépticas.
TRUFA POR FABRICANTE DE EMBUDITOS
Salami, mortadela, carnes enlatadas.
Nuestros productos semiacabados están elaborados para diferentes tipos de embutidos y preparados cárnicos, y garantizan un perfecto equilibrio entre sabor y calidad.
TRUFA PARA PASTA, PIZZA Y PRODUCTOS DE HORNEADO
Pastas rellenas, snacks, pizzas, vol au vents, rustici congelados, etc…
Nuestros productos semiacabados de trufa son la elección adecuada para enriquecer una amplia gama de preparaciones y transformar cada receta en una creación gourmet.
TIPOS DE PRODUCTOS SEMITERMINADOS
TRUFA ENTERA, EN TAZOS, EN RODAJAS, MOLIDA, EN CREMA
Trufa en Salmuera
Trufa en aceite
Trufa Congelada
Trufa Seca
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TRUFA DE VERANO - TRUFA NEGRA - TRUFA BLANCA - TRUFA BIANCHETTO
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