Esta receta de pollo al comino y limón con salsa de yogur y comino es perfecta para una comida o cena sabrosa y ligera, ideal para sorprender a tus invitados. ¡Que aproveche!
Ingredientes:
-4 pechugas de pollo
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharaditas de comino y trufa de Bernardini Tartufi
-Zumo de 1 limón
-Sal y pimienta negra molida, al gusto
Para la salsa de yogurt y comino:
-1 taza de yogurt griego
-1 cucharadita de comino y trufa de Bernardini Tartufi
-Zumo de 1/2 limón
-Sal al gusto
Preparación:
- En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, el comino Bernardini Tartufi, la sal y la pimienta. Añadir las pechugas de pollo a la marinada, asegurándose de que queden bien cubiertas. Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, prepare la salsa de yogurt y comino. En un bol pequeño, mezclar el yogurt griego con el comino Bernardini Tartufi, el zumo de limón y la sal. Tapar y refrigerar hasta el momento de servir.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añada las pechugas de pollo marinadas y cocínelas durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas.
- Una vez cocidas, pasar las pechugas de pollo a un plato de servir. Vierta la salsa de yogurt y comino sobre el pollo o sírvala en un bol aparte como acompañamiento.
- Decorar el pollo con rodajas de limón y perejil fresco picado, si se desea. Sírvalo caliente y disfrute de esta deliciosa y picante creación.