Perfecto para aromatizar cada plato con el rico y preciado aroma de la trufa.
SAL ROSA DEL HIMALAYA CON TRUFA BLACA
COLOR: Sal rosa del Himalaya, trufa blanca (Tuber magnatum Pico y familia afín) 1% (correspondiente al 4% de trufa fresca), aroma.
INGREDIENTES: Sal rosa del Himalaya, trufa blanca (Tuber magnatum Pico y familia afín) 1% (correspondiente al 4% de trufa fresca), aroma.
COMO UTILIZAR: Es ideal para condimentar carnes, pescados, verduras hervidas y asadas. Es recomendable utilizarlo crudo y no salar previamente los platos.
SABOR: Gran sabor caracterizado por el típico aroma a trufa blanca.
CONSERVACIÓN: 30 meses – temperatura ambiente. Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR: Energía 5.98 Kj 1.44 Kcal, Grasa g. 0.01 (saturada 0 g ), Carbohidratos 0.02 g (azúcar 0.02 g ), Proteínas 0.18 g, Sale 94.30 g.
SAL CRUDA DE SICILIA CON TRUFA DE VERANO
COLOR: Color ligeramente gris. Granos medianos/grandes con evidentes trozos de trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.)
INGREDIENTES: Sal cruda de Sicilia, trufa de verano triturada (Tuber aestivum Vitt. y familia afín) 2% (correspondiente al 8% de trufa fresca), aroma.
COMO UTILIZAR: La sal de mina se encuentra en forma sólida y se puede encontrar en Sicilia, donde los residuos de los antiguos mares dieron lugar a estos depósitos. La extracción se produce de forma mecánica y generalmente la sal pura obtenida no se somete a tratamientos de refinado. Utilizar preferentemente crudo en todo tipo de platos que no hayan sido previamente salados. Ideal para salazón de carnes, pescados y verduras a la plancha y cocidos.
SABOR: Gran sabor caracterizado por el típico aroma a trufa de verano.
CONSERVACIÓN: 30 meses – temperatura ambiente. Almacenar a temperatura ambiente lejos de fuentes de luz y calor directo.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR: Energía 5.98 Kj 1.44 Kcal, Grasa g. 0.01 (saturada 0 g ), Carbohidratos 0.02 g (azúcar 0.02 g ), Proteínas 0.18 g, Sale 94.30 g.
DIAMANTES DE SAL CON TRUFA NEGRA
COLOR: Color cristalino. Granos medianos/grandes con evidentes trozos de trufa negra. (Tuber brumale Vitt.)
INGREDIENTES: Diamantes de sal de halita, trufa negra (Tuber brumale Vitt. y familia afín) 1% (correspondiente al 4% de trufa fresca), aroma.
COMO UTILIZAR: Se recomienda utilizarlo crudo en todo tipo de platos que no hayan sido salados previamente.
SABOR: Gran sabor caracterizado por el aroma típico de la trufa negra.
CONSERVACIÓN: 30 meses – temperatura ambiente. Conservar a temperatura ambiente, alejado de toda llama o fuente de calor.
VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR: Energía 5.98 Kj 1.44 Kcal, Grasa g. 0.01 (saturada 0 g ), Carbohidratos 0.02 g (azúcar 0.02 g ), Proteínas 0.18 g, Sale 94.30 g.