Productos semiacabados de trufa

Nuestros semielaborados de trufa están diseñados para dar un toque gourmet a embutidos y preparados cárnicos, enriqueciéndolos con el inconfundible y aromático sabor de la trufa.
Elaborados con trufa de alta calidad e ingredientes seleccionados, nuestros productos semiacabados están diseñados para integrarse perfectamente en diferentes tipos de embutidos y elaboraciones, potenciando su sabor y convirtiéndolos en un producto gourmet.
Perfecto para carnes curadas crudas, como el salami. La trufa enriquece las notas aromáticas y potencia el proceso de maduración.
En embutidos cocidos, como mortadela, salchichas y salchichas, la trufa se integra perfectamente, potenciando el sabor sin sobrepasar las características del producto.
Para patés y terrinas, para dar un toque gourmet, transformando el producto en una auténtica excelencia gastronómica.

Características principales

Nuestros productos semiacabados de trufa son sinónimo de autenticidad y calidad, gracias al uso de trufas seleccionadas de las mejores zonas que aseguran un aroma intenso y natural.

Su versatilidad los hace perfectos para una amplia gama de embutidos, desde crudos hasta cocidos, enriqueciendo cada producto con un sabor rico y auténtico.
Gracias a un proceso productivo de última generación, garantizamos una calidad constante y un aroma equilibrado, apto tanto para producciones artesanales como industriales.

Los productos semiacabados están listos para usar y son fáciles de dosificar, lo que garantiza una aplicación uniforme durante el procesamiento.

Ventajas para los productores

Diferenciación de producto: Los embutidos trufados destacan por su carácter único y refinado, satisfaciendo las peticiones de los consumidores más exigentes.

Mayor valor añadido: La trufa aporta riqueza al producto. Elaborar un producto trufado supone ofrecer a tus clientes una variante gourmet de alto valor añadido y acceder a un nuevo segmento de mercado de alto poder adquisitivo.

Seguridad alimentaria: Cada lote de productos semiacabados se somete a rigurosos controles de calidad, respetando la normativa vigente y garantizando la máxima seguridad para los productos finales.

Sostenibilidad: Estamos comprometidos a garantizar prácticas sostenibles en la recolección de trufa, respetando el medio ambiente y promoviendo el uso responsable de los recursos naturales.