LA STORIA DEL TARTUFO TRA MITOLOGIA E REALTÀ
Il fatto che il tartufo provenisse da sottoterra, gli attribuiva un fascino misterioso che ha dato vita a molte leggende. La storia del tartufo...
GLI STRUMENTI UTILI PER LA PULIZIA DEL TARTUFO
Naturalmente il tartufo proviene dalla terra e quindi va pulito accuratamente per eliminare tutte le potenziali impurità.La pulizia del tartufo...
Acqualagna - Il territorio
Capitale del Tartufo
Tra Romagna, Umbria e Toscana, a due passi da Urbino, città simbolo del rinascimento italiano (oggi patrimonio mondiale...
Il timballo di pasta alla norcina è un primo piatto ricco e sostanzioso, uno dei tipici piatti della cucina umbra. Gli elementi chiave per la perfetta riuscita della pasta alla norcina sono le salsicce di...
