Questa ricetta di pollo al cumino e limone con salsa di yogurt al cumino è perfetta per un pranzo o una cena gustosa e leggera, ottima per stupire i tuoi ospiti. Buon appetito!
Ingredienti:
-4 petti di pollo
-2 cucchiai di olio d’oliva
-2 cucchiaini di cumino e tartufo di Bernardini Tartufi
-Succo di 1 limone
-Sale e pepe nero macinato, q.b.
Per la salsa yogurt al cumino:
-1 tazza di yogurt greco
-1 cucchiaino di cumino e tartufo di Bernardini Tartufi
-Succo di 1/2 limone
-Sale, q.b
Procedimento:
- In una ciotola grande, mescola l’olio d’oliva, il succo di limone, il cumino di Bernardini Tartufi, il sale e il pepe. Aggiungi i petti di pollo alla marinata, assicurandoti che siano ben rivestiti. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo, prepara la salsa di yogurt al cumino. In una piccola ciotola, mescola lo yogurt greco con il cumino di Bernardini Tartufi, il succo di limone e il sale. Copri e metti in frigorifero fino al momento di servire.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo marinati e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e completamente cotti.
- Una volta cotti, trasferisci i petti di pollo su un piatto da portata. Versa la salsa di yogurt al cumino sopra il pollo o servila in una ciotola a parte come accompagnamento.
- Guarnisci il pollo con fettine di limone e prezzemolo fresco tritato, se desideri. Servi caldo e goditi questa deliziosa e speziata creazione!