Perfetti per insaporire ogni piatto con l’aroma ricco e pregiato del tartufo.
SALE ROSA DELL’HIMALAYA CON TARTUFO BIANCO
COLORE: Colore rosa tipico del sale dell’Himalaya. Grani medio/ grandi con evidenti pezzetti di tartufo bianco ( Tuber magnatum Pico ).
INGREDIENTI: Sale rosa dell’Himalaya, tartufo bianco ( Tuber magnatum Pico e relativa famiglia ) 1% ( corrispondente al 4% di tartufo fresco ) , aroma.
MODALITÀ DI UTILIZZO: E’ ideale per insaporire carni, pesci, verdure bollite e alla griglia. E’ consigliabile l’utilizzo a crudo e si raccomanda di non salare le pietanze preventivamente.
Il sale rosa dell’Himalaya è conosciuto anche come “ oro bianco “ ed è ricchissimo di sali minerali, in particolare il ferro che conferisce il caratteristico colore rosa. Il sale rosa non viene sottoposto a trattamenti sbiancanti e non è raffinato, né trattato con procedimenti chimici.
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 30 mesi – temperatura ambiente. Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 5.98 Kj 1.44 Kcal /Grassi 0.01 g ( di cui saturi 0 g ) /Carboidrati 0.02 g ( di cui zuccheri 0.02 g )/ Proteine 0.18 g / Sale 94.30 g
SALE DI SICILIA GREZZO CON TARTUFO ESTIVO
INGREDIENTI: Sale di Sicilia grezzo, tritume di tartufo estivo ( Tuber aestivum Vitt. e relativa famiglia ) 2% ( corrispondente al 8% di tartufo fresco ), aroma.
MODALITÀ DI UTILIZZO: Il sale di miniera si trova in forma solida ed è reperibile in Sicilia, dove, residui di antichi mari, hanno dato luogo a questi giacimenti. L’estrazione avviene in maniera meccanica e generalmente il sale puro ottenuto non viene sottoposto a trattamenti di raffinazione. Usare preferibilmente a crudo su tutti i tipi di pietanze che non siano state salate preventivamente. Ideale per salare carni, pesci e verdure grigliate e bollite.
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 30 mesi – temperatura ambiente. Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 5.98 Kj 1.44 Kcal /Grassi 0.01 g ( di cui saturi 0 g ) /Carboidrati 0.02 g ( di cui zuccheri 0.02 g )/ Proteine 0.18 g / Sale 94.30 g
DIAMANTI DI SALE CON TARTUFO NERO
COLORE: Colore cristallino. Grani medio/grandi con evidenti pezzetti di tartufo nero. ( Tuber brumale Vitt. )
INGREDIENTI: Diamanti di sale di Halite, tartufo nero ( Tuber brumale Vitt. e relativa famiglia ) 1% ( corrispondente al 4% di tartufo fresco ), aroma.
MODALITÀ DI UTILIZZO: E’ consigliato l’utilizzo a crudo su tutti i tipi di pietanze che non devono essere state salate in precedenza.
SAPORE: Grande sapidità caratterizzata dal tipico profumo di tartufo nero.
TEMPI DI CONSERVAZIONE: 30 mesi – temperatura ambiente Conservare a temperatura ambiente lontano da fonti di luce e calore dirette.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 5.98 Kj 1.44 Kcal Grassi 0.01 g ( di cui saturi 0 g ) /Carboidrati 0.02 g ( di cui zuccheri 0.02 g ) Proteine 0.18 g / Sale 94.30 g